Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 1 ½ limão-siciliano lavados e fatiados
- 3 xícaras (chá) de framboesa (ou a mesma quantidade de suco de Cranberry)
- Folhas de hortelã e pedras de gelo para servir
- Água com gás ou mineral para servir
Modo de Preparar:
- Coloque o açúcar, o limão e as framboesas numa panela grande e leve ao fogo até ferver, mexendo de vez em quando.
- Quando ferver desligue e deixe esfriar.
- Passe a mistura fervida por uma peneira, apertando com as costas de uma colher para extrair todo o suco.
- Este “xarope” pode ser armazenado em geladeira por até 1 semana.
- Se preferir divida o xarope em garrafas – pouco porque é um “xarope” concentrado – de suco (de vidro) reciclado e com tampa, preencha com água mineral filtrada e deixe na geladeira.
- Pode ser servida também com água gasosa, folhas de hortelã e cubos de gelo.
Fonte: http://figosefunghis.com.br (foto: Figos & Funghis)